У Миколаївській області запроваджують нову систему нагляду за тим, чим і як годують дітей у школах. Йдеться про фіксацію порцій, участь батьків у перевірках і можливість швидко скаржитися на порушення. Про це під час брифінгу заявив начальник обласної військової адміністрації Віталій Кім.
За його словами, програма має на меті зменшити зловживання постачальників і змусити всіх учасників процесу дотримуватися затверджених норм. Контроль зосередять передусім на відповідності фактичних порцій стандартам: розмірам страв та наявності передбачених продуктів.
Для цього Держпродспоживслужба формуватиме контрольні порції. Батьки зможуть порівнювати з ними їжу, яку отримують діти, а в разі невідповідностей інформацію передаватимуть до компетентних органів.
Окремо Кім прокоментував історію з організацією харчування в Миколаєві. Він наголосив, що проблеми виникли не через саму реформу, а через неузгоджені процеси.
“Добре, що вони зробили тестовий тендер, припустилися помилок і тепер розуміють, що треба виправити. Наступного року, під увагою суспільства, умови будуть складені якісніше. Правда, за це хтось може понести відповідальність, але це все одно правильно”.
Очільник ОВА також переконаний, що за умови своєчасної доставки їжі якість шкільних обідів має зрости завдяки новим технологічним картам і зміненому принципу формування раціону.
“Нова технологічна карта та новий принцип харчування — значно кращі. Вони унеможливлюють зловживання продуктами з боку виробників і забезпечують якісніший раціон для дітей”.
Про технічні інструменти контролю розповів заступник начальника ОВА В’ячеслав Базаренко. У Миколаєві вже працює чат-бот “Хвилька”, через який батьки можуть подати скаргу, зазначивши школу, дату та додавши фото страви.
“Це потрібно впроваджувати — безумовно. Неважливо, яким способом організовувати харчування: централізовано чи через маленькі кухні. Головне — однакові стандарти якості”, — наголосив він.
Надалі школи планують зобов’язати публікувати фото контрольних страв за єдиним макетом, щоб можна було візуально порівнювати нормативні та фактичні порції. У перспективі систему моніторингу хочуть доповнити автоматичним аналізом калорійності за допомогою штучного інтелекту.
Влада області очікує, що комплексний підхід — від прозорих тендерів до цифрових інструментів скарг — зробить процес шкільного харчування більш контрольованим і передбачуваним.
